Ibai Llanos, adelgazar, los cuatro pilares de la salud y hábitos de viaje

El otro día escuché una charla entre Ibai Llanos -que se ha hecho famosísimo entre los jóvenes españoles- y PapoMC -otro personaje público de internet- sobre una apuesta que realizaron el año pasado para adelgazar. Los dos estaban muy pasados de peso por aquella época.

A día de hoy, parece que Papo le está ‘comiendo bastante la tostada’ -siento el chiste- a Ibai y ha conseguido bajar unos 25 quilogramos. Ibai parece que no ha bajado casi y no llegará al límite de peso que se apostaron de aquí a verano.

Al margen de la idoneidad de hacer una apuesta para bajar de peso y no de hablar de otros marcadores de salud como el porcentaje graso o la cantidad de masa muscular, creo que la charla es interesante ya que, en general, no se habla demasiado de las emociones ligadas a los hábitos alimentarios. Y aquí Ibai y PapoMC sacan algunos de sus peores fantasmas y los discuten en público.

Comento alguno de los temas de los que hablan por aclarar algún concepto.

Paseo en Bici por las montañas de Eslovenia
El ejercicio ayuda a controlar la cantidad de grasa en el cuerpo. Pero también las emociones.

¿Quiero adelgazar, pero por dónde empiezo? 

Papo le recomienda a Ibai que no se centre sólo en ‘deporte’ (sic) para adelgazar. Ya que, según su propia experiencia, lo más importante es la nutrición.

Desde el punto de vista de un profesional de la actividad física y la salud, creo que el objetivo sería generar hábitos saludables. No solo con respecto a la nutrición y la actividad física (no solo deporte, recordad) si no también con respecto al descanso y la salud mental.

De hecho, se ha demostrado que las dietas generan resistencia a las dietas. Es decir, que cuantas más dietas realizas para bajar de peso, más difícil es bajar de peso siguiendo una dieta y la probabilidad de que fracases y recuperes ese peso es mayor (habitualmente, acabas con más peso del que empezaste). Es por eso que muchos nutricionistas entienden que el enfoque ‘dietético’ para adelgazar no es lo más eficiente y, de hecho, algunos comienzan sus tratamientos recomendando a sus pacientes que ingieran más comida que la que vienen comiendo en los últimos meses o años. Más cantidad, sí. Pero de mejor calidad.

Arándanos eslovenos
Alimentarse con productos nutritivos y de calidad es una estrategia básica para mantener un peso saludable.

La salud es una cuestión multidisciplinar que tiene que ver tanto con lo físico como con lo psíquico. De hecho, gran parte de la charla está centrada en la ansiedad que los lleva a comer para llenar un vacío personal que sienten debido a su día a día. Los dos chicos comentan que se sienten abrumados por su trabajo, su autoexigencia y la necesidad de tener éxito en su vida. De esta manera, no encuentran un momento de verdad para ellos, no priorizan su salud y comen con ansia. Generando, además, un círculo vicioso que los lleva a culpabilizarse por comer tanto, y retroalimentar esa ansiedad.

Los cuatro pilares de la salud

En los viajes #ACTIVO de Paso Noroeste siempre insistimos que la salud -y tal vez la felicidad- se conquista atacando desde distintos frentes. Y que no se puede descuidar ninguno de ellos.

Por supuesto, la alimentación es importante. No solo comer sano, si no la relación que tenemos con lo que ingerimos. Disfrutar de la comida es primordial, sea saludable o no. La idea es priorizar frutas y verduras, claro, pero no culparse por, de vez en cuando, comer alimentos muy sabrosos que no son tan saludables.

El ejercicio, la actividad física y el deporte ayudan no solo controlando el balance energético, si no también equilibrando nuestras emociones gracias a la segregación de endorfinas por parte del cerebro.

Además, está más que estudiado que un buen descanso nos ayuda a tomar mejores decisiones. Por lo que trabajar demasiado, dormir poco, o ejercitarnos demasiado no nos ayudará a tener una vida más completa o realizada, si no que, a futuro, nos pasará factura.

La ‘paz mental’ o control emocional se puede mejorar de muchas maneras, por supuesto, meditación es una de ellas. Sin embargo, pasear por ciudades que no conoces, pararse a ver puestas de sol, conversar pausadamente con compañeros de viaje, pasar tiempo con uno mismo, leer, practicar idiomas o casi todas las actividades que realizamos durante los viajes de Paso Noroeste nos ayudan a estar más centrados en el momento y reducir nuestro ruido interior.

¡Hábitos!

Nuestros viajes son para ‘desconectar’ sí. Para disfrutar, también. Sin embargo, la idea principal del coordinador es ayudar al viajero a generar algunos hábitos que se puedan reproducir al volver a casa.

Ya hemos hablado de ello, pero probamos toda la comida nueva que nos encontramos en el país, claro. Y tratamos de entender qué efecto producen en el cuerpo y de ajustar la cantidad para minimizar su efecto nocivo.

Hacemos algo de ejercicio cada día, sí. Pero no como una imposición, si no como una opción saludable para cuidarnos y sentirnos mejor.

Descansamos bien, o lo intentamos, dadas las circunstancias.

Y, por supuesto, buscamos momentos para estar con nosotros mismos y socializar con nuestros compañeros. para relajarnos, para conversar, para disfrutar y limpiar el ruido que nuestra rutina diaria nos genera.

Lago de Bled
Lago de Bled en Eslovenia

Esperando que la situación mundial mejore, hemos preparado un viaje por Eslovenia que, sin ninguna duda, cuidará los cuatro pilares básicos de la alegría.

¿Te interesa?

Tecnología, teoría del péndulo y licor de arándanos en Eslovenia

¿Sabes porqué alguien que de joven era introvertido se convierte de mayor en el alma de la fiesta?, ¿y cuál es la bebida favorita tras las comidas en Eslovenia? Déjame que te cuente.

Licor de Arándanos. Eslovenia
Licor de Arándanos. Eslovenia

El otro día me enteré de que los padres que trabajan en tecnología en el Valle del Silicio en California llevan a sus hijos a colegios donde no se usan tabletas ni teléfonos para dar clase. Y, de hecho, están prohibidos en toda la escuela.

Ya sabéis que, en el 2018, Macrón, en Francia, también prohibió todo dispositivo electrónico en los colegios con niños menores de 15 años.

Además, muchos padres están limitando las horas que pasan sus hijos usando tecnología y tratando de incentivar a la lectura -en papel-, al juego al aire libre y a la actividad física o el deporte.

Decía Adam Alter que no tenía sentido introducir asignaturas de tecnología en los colegios, ya que los teléfonos y tabletas están diseñados de modo que se aprenda a usarlos en menos de una hora y que lo que nos ofrecen es mucho menos que lo que nos quitan: atención en el momento presente, estímulos desmedidos, relación social de baja calidad…

Lo curioso es que hace tan solo una década, todos estábamos locos por enseñar a usar la tecnología a nuestros hijos y nuestros mayores.

Bueno, y a nosotros mismos, que muchos éramos unos incompetentes técnicos.

Este fenómeno se llama Teoría o Ley del Péndulo, en psicología.

Básicamente explica que, en nuestro camino hacia el equilibrio, tenemos que explorar los extremos de la situación.

“La virtud está en el término medio” que decía Santo Tomás. Y bueno, seguro que alguno más lo ha dicho.

En una época en que la sociedad está tan polarizada, hablar del término medio es casi una utopía. En actividad física tenemos el ‘No pain, no gain’. Otra manera de irse a un extremo lesivo y, en realidad, poco eficiente.

Y en alimentación, durante el siglo pasado, nos movimos hacia los productos refinados: pan ‘blanquito’, cereales sin cáscara, cerveza industrial que sabe igual aquí que en la otra parte del planeta…

Sin embargo, existe una corriente cada vez más extendida de volver a lo artesanal (y no me refiero solo a los panes y bizcochos que nos horneamos en el confinamiento). En los últimos años ha habido una explosión de cervezas artesanales, por ejemplo. O de productos realizados con mimo, con cariño, despacio y a mano.

Hay sociedades que necesitan volver a conectar con lo natural, con la tierra que habitan y con las personas que lo pueblan. Y tienen que hacer un esfuerzo muy grande. Alguno acabará escribiendo a máquina de nuevo, llevando monóculo o usando neveras que enfríen con barras de hielo. Ya veréis.

Teoría del péndulo, en el extremo contrario.

Sin embargo, hay países que conservan esa cercanía a sus raíces.

Montaña Eslovenia
Montaña en Eslovenia

Eslovenia es uno de ellos.

Tal vez por sus escasos treinta años de existencia o porque la cultura Balcánica ha vivido violentos sobresaltos históricos y, por eso, se centra más en la emoción, el disfrute, la vitalidad y la belleza.

En Eslovenia es habitual que las familias se sigan reuniendo completas -no sé cómo lo estarán haciendo ahora- y que muchas de ellas compartan productos como queso, vino, cerveza o licores hechos por ellos mismos.

En nuestro viaje #ACTIVO a Eslovenia de Semana Santa, visitamos Nova Gorica, una zona vinícola pegada a la frontera italiana y, por supuesto, probaremos el Borovničke, que es un licor a base de arándanos, especialmente dulce y que no dejará a nadie indiferente.

También dejaremos que nos agasajen con queso y productos regionales. Volviendo a disfrutar de los alimentos procesados con cariño y cuidado. Y saboreando todo el amor que esLOVEnia tiene para ofrecer.

Es un viaje que nos conectará con sentimientos y emociones que hemos dejado relegado en los últimos años. Un viaje para disfrutar y encontrar pistas que nos ayuden a resolver algunas de nuestras dudas más esenciales.

¿te interesa?

#tevienes

Eslovenia #ACTIVO

Si nunca has confundido Eslovenia con Eslovaquia es porque no sabes que son dos países distintos.

¿Exageramos?

Vamos a verlo.

Bandera de EsloveniaBandera de Eslovaquia
Eslovenia – Eslovaquia

La bandera de Eslovenia es a franjas: blanca, azul y roja.

La de Eslovaquia también.

El escudo de la bandera de Eslovenia está a la izquierda y sus colores también son blanco, azul y rojo.

El de Eslovaquia, también.

Eslovenia se formó a principios de los 90 escindiéndose de una república comunista de países.

Eslovaquia también.

Y, aun más, cuando el 15 de marzo de 2018, el Primer Ministro de Eslovenia renunció a su puesto por presiones políticas…

…Sí, el Primer Ministro eslovaco también dimitió, este por un escándalo periodístico.

Sin embargo, tienen diferencias muy notables, por ejemplo, los nombres del país. Eslovenia se autodenomina Republika Slovenija, mientras que Eslovaquia Slovenská republika

Y sus lenguas nativas también son muy distintas: uno es slovenčina, el otro slovenščina.

A ver si adivinas cuál es cuál. 

Lago Bled Eslovenia
Lago Bled en Eslovenia

Viaje a Eslovenia #ACTIVO

Podríamos decir que solo por esto ya merece la pena ir a visitar cualquiera de los dos países. Desde Paso Noroeste y Paso Activo te lo queremos poner más fácil y hemos organizado un viaje #ACTIVO a Eslovenia -la que está debajo de Austria, no encima de Hungría, y que tiene mar-

No obstante, lo que realmente atrae de Eslovenia no es su similitud en nombre, idioma y bandera con Eslovaquia, si no las características de sus gentes. Eslovenia es, posiblemente, uno de los países más hospitalarios que existen.

¿Por qué? Tal vez estén deseando dar a conocer su país y que sepamos diferenciarlo del que se separó de la extinta Checoslovaquia.

Además, Eslovenia tiene costa -Eslovaquia no- y parte de los Alpes se sitúan sobre su territorio. 

Dragón, símbolo de Liubliana
Dragón, símbolo de Liubliana

El plan del viaje

Nuestro viaje mochilero comienza en Liubliana, la capital, donde conoceremos una mezcla de culturas que no solo es sabrosa (¡ojo a la gastronomía!) si no también elegante y medieval. Podremos visitar el castillo, el dragón, el triple puente o, si nos va lo salvaje, lanzar hachas.

Alquilamos un coche y nos vamos a la zona vinícola que hace frontera con Italia, a probar buenos caldos y a pasear en bici -no a la vez-. De camino visitaremos cuevas y fortalezas. Eslovenia tiene características Kársticas, como los mogotes de Cuba o los cenotes que se forman en México, en la provincia del Yucatán.

Seguimos adelante y escalamos los Alpes Julianos. Parapente, rafting, kayak, esquí de travesía, senderismo. ¡Lo que te apetezca! O lo que necesites para sentir la adrenalina, la emoción y la diversión. 

Parapente en Eslovenia
Parapente en Eslovenia

Y, por supuesto, de camino de vuelta la capital, pasamos por los dos lagos más bonitos del país. Bled y Bohjni. Donde podremos hacer esas fotografías que tan fabulosas quedan en nuestro Instagram, puntualizando bien, eso sí, en que estamos en Eslovenia, no Eslovaquia.

¿Sabes un truco para no equivocarte? Cuando conozcas Eslovenia entenderás porqué lleva la palabra amor en su nombre. -esLOVEnia-

¿te apetece?

#tevienes